Rostfreier Stahl – ein Verbündeter der Lebensmittelindustrie
Rostfreier Stahl wird seit fast 100 Jahren in der Lebensmittelindustrie verwendet. Dies ist dem englischen Ingenieur Harry Brearley zu verdanken, der 1913 entdeckte, dass eine Legierung aus Eisen, Kohlenstoff und Chrom bei Kontakt mit Zitronensaft und Essig nicht rostet. Einige Zeit später gelang es ihm, den Messermacher R. F. Mosley von seiner Erfindung zu überzeugen,… Read More »